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2010年05月31日 (月) | Edit |
先日、おみやげせんじ肉というのをいただいた
せんじ肉・・・なんぞこれ?」
広島独自の珍味 せんじ肉
広島独自の珍味 せんじ肉、略してせんずり

乾燥肉? 揚肉?
広島独自の珍味らしく
ホルモンをサラダ油で揚げられたものらしい
そのまま食べるか、焼飯などに一緒に入れて料理してもよい

味は・・・・硬い・・・油っこい・・・
焼肉屋で網の隅に残って墨化した肉みたいな味

噛めば噛むほど味のある不思議なお肉
お酒と一緒に食べたいなぁ(´-`)

ぴかちう@管理人

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